Новата серия продукти Siberian Super Natural Sport включва в себе си продукти за натурално висококачествено спортно хранене, предназначено за спортисти.
Серията Body compliment представлява идеално подбрани натурални заместители на храната, биологично активни добавки и козметични средства с адресно въздействие върху проблемите на свръхтеглото, неравностите по кожата и излишните сантиметри.
Но отначало нека се спрем на въпроса какво са това белтъци (протеини) и защо те са необходими на организма?
Белтъците или протеините (от гръцки език „протос“ – първи, първичен) са високомолекулярни органични съединения, състоящи се от аминокиселини и са неотменни структурни елементи на всеки жив организъм. Известни са 22 аминокиселини, от които 8 са незаменими за човека и трябва постоянно да постъпват с храната.
Усвоявайки белтъка, организмът използва получените аминокиселини за образуването на всички органи, а също за синтеза на хормони, ензими, имунни антитела и клетки, невромедиатори. Освен това, значително количество белтък е необходимо за построяването и поддържането на мускулната тъкан, която може да заеме от 30 до 50% от теглото на тялото.
Белтъкът е прекрасен помощник относно въпросите, свързани с отслабването – на фона на нискокалорична диета, той помага да се поддържа високо нивото на обмяната на веществата, което позволява ефективно да се изгарят мазнините.
Ежедневната денонощна потребност от белтък е:
1 г. на 1 кг. тегло – за поддържане на здравето и активността на всеки човек;
1,5 - 2 г. на 1 кг. тегло – за хора, водещи активен начин на живот (тренират няколко пъти в седмицата);
2,5 - 3 г. на 1 кг. тегло – за опитни атлети, подложени на интензивни физически натоварвания. Тази норма е подходяща и при нисковъглехидратна диета;
Повече от 3 г. на 1 кг. тегло – за тези, които се занимават с интензивни изгарящи мазнините тренировки и се придържат към нискокалорична диета с ограничение на въглехидратите и мазнините (при отсъствие на заболявания на черния дроб и бъбреците!)
Внимание! Не се препоръчва превишаването на дозата на потребявания белтък!
Спортното хранене – как да се направи правилен избор?
В днешно време все повече хора обръщат внимание на състава на продуктите, които купуват, още повече, ако те за известно време стават част от тяхната основна диета. Но да се намери нещо наистина натурално в изобилието на пазара – това е достатъчно сложна задача, а когато говорим за спортното хранене – почти неизпълнима.
На обратната страна на опаковката на който и да е протеин може да се видят немалко думи от типа на „ароматизатор“, „сгъстител“, „антислепващ агент“...
Тези чуждородни на човешкия организъм вещества като цяло са потенциално опасни за здравето съединения.
Например широко използваният подсладител аспавит е по-сладък от захарта 200 пъти, а при попадане в храносмилателния тракт може да се превърне в канцероген.
Дискусията за вредата на ацесулфам-К и сукралозата и до момента е открита, независимо от тяхната легалност.
Не така отдавна американските микробиолози публикуваха данни за това, че изкуствените подсладители предизвикват дисбактериоза на червата и нарушават въглехидратния обмен.
Учените от институт Вейцман в Израел експериментално демонстрираха способността на захарозаместителите не само да предизвикват метаболитни изменения, но и да провокират захарен диабет.
Защо не всички белтъци са еднакво полезни?
В огромното многообразие от разновидности на протеини, човек лесно може да се обърка, но всичко си застава на мястото, ако разгледаме процеса на получаване на белтъчната суровина.
В резултат на обработката на млечната суроватка става филтрация на млечните мазнини и захарта. На изхода, в зависимост от прилаганата технология се получават три вида суроватъчен протеин, които могат да се подредят в зависимост от степента на очистване, а следователно и по количеството белтък и неговото усвояване в следния ред: концентрат, изолат, хидролизат.
Много производители на спортни храни грешат, че скриват под гордия надпис Whey (англ. – «суроватка»), което по подразбиране означава добър и бързоусвояем суроватъчен белтък, най-евтинината негова разновидност – концентрат на млечна суроватка, която нерядко предизвиква разстройство на храносмилането.
При производството на продуктите на «Сибирско здраве» се използва само високоочистена суровина: изолат на суроватъчния белтък Promilk Prodiet 90S и хидролизат на суроватъчен белтък Prodiet Hydrolysate S25.
А какво става с растителните белтъчини?
Този клас белтъчини имат няколко сериозни недостатъци.
Първо, протеините от растителен произход са бедни на незаменими аминокиселини, необходими на организма.
Второ, растителната суровина изисква специална обработка, за да бъде очистена от ненужни примеси и на това си струва да се спрем по-подробно.
Някои широко известни компании използват евтини и непълноценни белтъчини от соя и грах, а в отделни случаи – даже в неочистен вид.
В такава суровина, освен белтъчините, присъстват вещества, потискащи действието на храносмилателните ензими, което още по-силно намалява и без това лошата усвояемост на растителния протеин.
По тези причини в продуктите на „Сибирско здраве“ не се използват белтъчини от растителен произход.
Още една разновидност на протеините е белтъкът от извара казеин, който в продуктите на „Сибирско здраве“ е представен като концентрат на млечен белтък Promilk Kappa Optimum.
Даденият вид протеин има бавно усвояване, осигурява продължително насищане на организма с аминокиселини.
Съчетанието на белтъчини с бързо и постепенно всмукване прави дадения продукт универсален и балансиран.
Какво е това ВСАА и защо са важни?
Както стана дума по-горе, белтъчините, попадайки в храносмилателната система се разцепват под действието на ензими до отделни аминокиселини.
Най-ценни за мускулите са аминокиселините с разклонена верига или BCAA (Branched Chain Amino Acids): лейцин, изолейцин и валин.
Повече от 1/3 от всяко мускулно влакно се състои от тези „тухлички“.
Освен непосредственото участие в процеса на анаболизма, т.е. на мускулния растеж, те също така притежават антикатаболитно действие, т.е. не дават на организма да „изяде“ вече построените мускули.
Работата е в това, че свъхмускулната маса от гледна точка на еволюцията е враг за всеки биологичен вид, защото мускулите (за разлика например от мастната тъкан) трябва да бъдат хранени.
Подкожната мазнина, напротив, се явява запас от калории за черни дни и в случай на гладуване, организмът най-напред ще се храни с белтъчини от собствените мускули.
Отчитайки дадените особености на физиологията, „Сибирско здраве“ допълнително е обогатило протеиновите смеси с чисти ВСАА, за чието усвояване не се изисква продължително въздействие на храносмилателните сокове – те мигновено се всмукват в потока на кръвта и веднага попадат в мускулите, където и става техния по-нататъшен метаболизъм.
Натурални източници на белтък от Корпорация „Сибирско здраве“
Искаш да направиш нещо добре – направи си го сам. Така гласи крилатия израз и именно по такъв начин „Сибирско здраве“ подхожда към производството на своите продукти.
Вземайки за основа висококачествена френска и швейцарска суровина, компанията създава смеси за приготвяне на белтъчни коктейли, в чиито състав няма да намерите нито един ингредиент с индекс „Е“, нито един химически, нехранителен компонент.
Също така не бива да очаквате привичния изкуствено-сладък вкус, тъй като захар или нейни заместители не се използват. В състава има натурално какао и екстракт от стевия, а не вещества за „прилъгване“ на Вашите вкусови рецептори, които са способни да навредят на здравето.
Смятате да се заемете със своята фигура, но не знаете с какво да започнете? Опитайте хранителния коктейл, който ще помогне правилно да коригирате своята диета – а това е главната съставляваща в процеса на отслабването.
Заменяйки един или няколко приема на храна с порция от този коктейл, може да постигнете намаляване на приетите калории без дефицит на жизнено необходими вещества и мъчително чувство на глад.
В една порция (25 г.) се съдържат:
Белтъци – 22.5 г.;
Мазнини – 3.6 г.;
Въглехидрати – 18 г.;
Фибри – 3.6 г.
Подходящ продукт за всички, които ходят в спортната зала няколко пъти на седмица и желаят да подобрят своята физическа форма. Протеиновият коктейл способства за набиране на мускулна маса, защото белтъчините са основният строителен материал за мускулите. Мултикомпонентната основа на коктейла в вид на белтъчини с различно време на усвояване, позволява бързо да се запълнят потребностите от белтъчини и дълго време да се поддържа положителен азотистият баланс в организма, което е и едно от главните условия за нарастването на мускулите.
В една порция (30 г.) се съдържат:
Белтъци – 23 г.;
Въглехидрати – 1.6 г.;
ВСАА аминокиселини – 6575 мг.;
Захар и малтодекстрин – 0%;
Соя и растителен белтък - 0%
За тези, които не просто посещават залата, а буквално живеят в нея и тренират без да се жалят, е предназначен този протеинов коктейл, отговарящ на изискванията на атлетите със сериозно ниво на подготовка. 90%-ият изолат от суроватъчен протеин в състава на коктейла позволява ефективно да се запълнят потребностите на изнурените от интензивните тренировки мускули от белтъчини, за да може бързо да започнат в тях процесите на възстановяване и растеж.
Състав: изолат от нативен суроватъчен белтък Prodiet 90S, натурално какао на прах, комплекс от аминокиселини BCAA Aminoblast by Glanbia, концентрат от млечен белтък Promilk Kappa Optimum, обвивки от семената на живовляк, екстракт от листата на стевия SWETA®.
В една порция (30 г.) се съдържат:
Белтъци – 24 г.;
Мазнини – 0.4 г.;
Въглехидрати – 1.6 г.;
Фибри – 1.2 г.;
Захар и малтодекстрин – 0%;
Соя и растителен белтък - 0%
Роман Грищенко – фитнес-експерт на Корпорация „Сибирско здраве“:
Кросфит-атлет, вицешампион от състезанието за Голямата купа "Най-добре подготвеният физически човек" за 2013 г., бронзов медалист от международния турнир "Siberian Showdown" от 2013 г., участник в отбора Reebock CrossFit Games Pacific Regionals, Австралия за 2015 и 2016 г., участник в шампионата на Азия през 2016 г. в Корея, победител и призьор от много руски и международни състезания.
„Даже с отчитане на другите компоненти, на 100 г. от продукта се падат не по-малко от 80 г. високоусвояем животински белтък.
Ето защо за мен, като спортист, нуждаещ се от голямо количество белтъчини, това е отлично решение!
Продуктът не съдържа други видове протеин, освен суроватъчен, което е много важно за спортистите, особено за професионалните спортисти.
Работата е там, че „суроватката“ показва максимална ефективност в случай на отделен прием, при смесване с други видове протеин, нейните анаболни качества се влошават.“
Запознайте се подробно с новата серия Siberian Super Natural Sport, като кликнете ТУК, за да посетите страницата в сайта ни, която специално е посветена на тези продукти.
Превод по материал на Корпорация „Сибирско здраве“ П.Аненкова